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冰箱不可当作保鲜柜使用

       很多人都会进入一个误区,那就是把冰箱当作保鲜柜来使用,其实这是很大的一个误区,下面就让深圳佳耐华冷柜来为大家讲讲冰箱和保鲜柜的区别,相信阅读过这篇文章的朋友就不会把冰箱当作保鲜柜来使用了。
    有些人以为,只要把食品放到冰箱里就不会变质。事实并非如此。
  首先,很多微生物繁殖的适宜温度范围在4℃—60℃,而大部分冰箱冷藏温度并没有达到4℃以下,即使达标,也只能延缓细菌的生长繁殖,却并不能杀灭微生物。
  此外,长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、裂缝、粘连等现象,而反复冷藏,并且生熟食物交叉放置,不但影响口味,还易引发食物变质。而一些速冻食品更不能长期冷藏,反复冷冻导致维生素缓慢分解损失,最好在出厂日期后一月内吃掉,谨防引起胃肠疾病。
  警惕保质期玩“障眼法”
  个别生产厂家和不法商受经济利益驱动,采取涂改生产日期,弹性标签,随意标签等各种手段给过期食品更改“生日”,再进商场欺骗消费者,使消费者无法识别真正的食品保质期。
    而超市自制的食品,无论是馒头、面条等主食,还是酱牛肉、凉拌菜等熟食,超市工作人员通常都是在称重后,再往塑料袋上打上日期,这个日期显示的虽然是当天的日子,但这些食物究竟是哪天生产的,消费者根本无从知晓,更有甚者,有的生产者和经营者肆无忌惮利用食品标签涂改日期,或二次包装,随意扩大保质期。

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