我们在选购商用冷柜时，由于市场上的品牌过多，所以要进行比较。那么怎么才能买到合适的商用冰柜呢，要关注那些方面呢？
首先是冷冻能力，这是我们对商用冷柜最基本的诉求之一。一个商用冷柜的冷冻效果好，对我们食品等保存越有利。商用冷柜的冷冻能力是指便利店冷柜在指定实验条件下24小时对食品的冻结能力。理论上，冷冻能力越大越好。
再者是比较耗电量。商用冷柜需要24小时开启，因此耗电量需要重点关注，商用冷柜耗电量的单位为kwh/24h，也就是通常所讲的，一天耗电多少度。比较不同产品的耗电量，要看商用冷柜的能效标识，首先看能效等级，1级的节能效果最好，其次是结合立式冷藏柜总有效容积来看耗电量，只有在容积相差不大的情况下，超市冷藏柜耗电量才有比较的意义；在相同容积下，数值越小越好。
然后是如何选择合适的制冷方式。商用冷柜的制冷方式有直冷（有霜）和风冷（无霜）两种。直冷方式优点是耗电小、噪音低、价格低、冷冻强，适合在冬季比较干燥的北方和内陆地区使用，缺点是温度均匀性较差，而且需要手动除霜；风冷方式优点是冷冻速度快、无霜、温度均匀性好，适合在南方等比较潮湿的地区使用，缺点是价格也较高，食品容易被风干。目前市场上有匀冷商用冷柜推出，可以算是一种在直冷基础上的改良方案，同时综合了风冷和直冷的优势。
