现在市面上的冷柜种类众多，整体机中的上置压缩机和下置压缩机最常见。传统式的冷柜机组置于柜体下面，采用开启式和半封闭式的制冷压缩机组，方便维护和安装，市面上的大多数饮料柜（如下图）所示就是采用这种设计的典型例子。
新型冷柜多把压缩机置于柜体的上部，采用半封闭式或者全封闭式的制冷压缩机，其柜内冷却方式分为吹风冷却和盘管冷却。上置压缩机的冷柜能更充分利用柜内空间，有效容积更大。
一般较为高端的消费场所都无法忍受内置机压缩机的噪音和散热的问题，传统的内置冷柜正在被新型的外置压缩机冷柜取代。采用分体式的外置压缩机机组，柜内可以进行不同程度的订制，通过制冷管的不同组合，控制实现冷藏、冷冻或者两者结合的冷藏冷冻。
和冷柜压缩机放置方式一起在改变的还有冷柜内的常用配件，层架（搁物架）也在演变成更利于摆放和展示的条形隔板，朝着更加实用和人性化的方向前进。
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