购买便利店冷柜、陈列柜、超市冷柜等商用冷柜的用户可以了解一下如何正确的使用和保养的方法。
便利店冷柜在摆放的时候要注意，要放在平坦的地方，而且最好离天花板一段距离，最好是50cm以上，左侧如果也要摆放东西，间隔距离最好要在20cm以上，如果要靠墙的话也最好在20cm以上，这样可以保证冷柜的通风良好。新购买的或者是搬运过的便利店冷柜、陈列柜、超市冷柜，安放好之后不要立即开机使用，要静置2至6小时后再开机使用。
还有就是在使用前，最好要空箱通电2至6小时。停机后不要立即启动，需等待五分钟以上，以免烧坏压缩机。便利店冷柜使用时，要注意热的食品需要冷却到室温后再放到陈列柜，一面热气会影响冷藏的制冷效果。对于间冷式便利店冷柜，保存食品的时候，食品不要离出风口太近，避免食物被吹干。对于直冷式便利店冷柜，由于比较容易结霜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜，避免影响制冷效果。
便利店冷柜日常维护也很重要。要定期清扫压缩机和冷凝器，主要是除霜，尤其是对于容易结霜直冷式便利店冷柜。每2个月至少1次对便利店冷柜进行清洁，清洁时候一定要切掉电源，用柔和的清洁剂的进行清洁，不要用去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、刷子等来清洗便利店冷柜。如果你的便利店冷柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好，这样可以保持其洁净。
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